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Fresh

Crafted with the same care and attention that characterize all our stretched curds, this sheet is a thin layer of fresh mozzarella, perfect for wrapping flavorful fillings or as a base for creative culinary creations. It's an excellent choice to add a touch of elegance and flavor to your dishes, making them unique and irresistible.

Denominazione e ingredienti

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) Kcal 223 – KJoule 927 - Grassi 17.3g (di cui acidi grassi saturi 12.5g) - Carboidrati 0.9g (di cui zuccheri 0.9g) – Proteine 16g – Sale 0.86g

Valori nutrizionali

NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA SFOGLIA (grammature 250-500g) Formaggio fresco a pasta filata
INGREDIENTI LATTE crudo, sale, caglio correttore di acidità: acido citrico Origine del latte: Italia

Informazioni tecniche

LIMITAZIONI DI UTILIZZO Contiene allergeni (Latte e Lattosio). Non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Formaggio di forma appiattita e dal sapore caratteristico del latte fresco, delicato, lievemente acidulo e dal colore bianco niveo
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche.
CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche
SHELF LIFE 13 gg a confezione integra
USO PREVISTO vendita alla grande distribuzione e GDO
MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C

Only
from 100%
Italian milk

At Caseificio Andriese Perina, quality starts at the source: we exclusively use 100% Italian milk, sourced from selected suppliers with whom we share a commitment to excellence and sustainability. By choosing Italian milk, we not only support the local economy, but also guarantee our customers a product that carries the values of tradition and superior Italian quality.