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Bocconcini di scamorza con salsa ajoli e cappero

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min

INGREDIENTI:

  • 50 gr di maionese
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 bocconcini di scamorza affumicata
  • 5 capperi
  • Olio sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Amalgamate la maionese all’aglio già sbollentato nel latte (per 3 volte), privatelo dell’anima centrale verde e tritatelo finemente, condite con dei capperi dissalati e ci adagiate la scamorza a temperatura ambiente. Gustate il tutto con il pepe.

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