Starters

Bocconcini di scamorza con salsa ajoli e cappero

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min

INGREDIENTI:

  • 50 gr di maionese
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 bocconcini di scamorza affumicata
  • 5 capperi
  • Olio sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Amalgamate la maionese all’aglio già sbollentato nel latte (per 3 volte), privatelo dell’anima centrale verde e tritatelo finemente, condite con dei capperi dissalati e ci adagiate la scamorza a temperatura ambiente. Gustate il tutto con il pepe.

Condividi questa ricetta con i tuoi amici!

Only
from 100%
Italian milk

At Caseificio Andriese Perina, quality starts at the source: we exclusively use 100% Italian milk, sourced from selected suppliers with whom we share a commitment to excellence and sustainability. By choosing Italian milk, we not only support the local economy, but also guarantee our customers a product that carries the values of tradition and superior Italian quality.