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Lo stracchino al papavero, con kiwi e gambero violetto

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 min

INGREDIENTI:

  • 2 Gamberi violetto
  • 1 Kiwi
  • 50gr. di Stracchino
  • 10gr. di Papavero in semi
  • q.b. Fiori eduli
  • q.b. Zucchero di canna e arancia

PROCEDIMENTO:

Mettete in una bacinella lo zucchero di canna con la scorza di un’arancia. Pulite i gamberi rossi lasciando solo la testa e li marinate in zucchero e arancia per 5 minuti. In un recipiente mantecate lo stracchino con il papavero e succo di arancia.
Tagliate un kiwi trasversale e assemblate il piatto come in foto.

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