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Lo stracchino al papavero, con kiwi e gambero violetto
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 min
INGREDIENTI:
- 2 Gamberi violetto
- 1 Kiwi
- 50gr. di Stracchino
- 10gr. di Papavero in semi
- q.b. Fiori eduli
- q.b. Zucchero di canna e arancia
PROCEDIMENTO:
Mettete in una bacinella lo zucchero di canna con la scorza di un’arancia. Pulite i gamberi rossi lasciando solo la testa e li marinate in zucchero e arancia per 5 minuti. In un recipiente mantecate lo stracchino con il papavero e succo di arancia.
Tagliate un kiwi trasversale e assemblate il piatto come in foto.
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