Entrées
La burratina tiepida con sformatino di baccala' e tuorlo d'uovo al tegamino
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 min
INGREDIENTI:
- 2 Uova
- 200gr di latte
- 50gr di Baccalà
- q.b. Pepe e Sale al mulinello
- 100gr. Patate Lesse
- 1 BURRATINA
PROCEDIMENTO:
Lessate le patate, le raffreddate e le schiacciate. Lessate il baccalà nel latte e lo amalgamate alle patate ad 1 uovo al sale e al pepe, sistemate il composto nelle formine e cuocete in forno per 30 minuti a 130° ventilato. In un padellino antiaderente aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva e lo cuocete.
Poi con un coppa, basta tagliare a cerchio solo il tuorlo d’uovo.
Assemblate il piatto.
Condividi questa ricetta con i tuoi amici!
Découvrez d'autres recettes !
Des plats rapides pour la famille aux plats plus élaborés pour les fêtes, il y a toujours une nouvelle idée pour transformer chaque plat en œuvre d'art culinaire.
Uniquement
de lait
100% italien
Au Caseificio Andriese Perina, la qualité commence à la source : nous utilisons exclusivement du lait 100% italien, provenant de fournisseurs sélectionnés avec lesquels nous partageons un engagement envers l'excellence et la durabilité.
En choisissant le lait italien, nous soutenons non seulement l'économie locale, mais nous garantissons également à nos clients un produit qui porte les valeurs de la tradition et de la qualité supérieure italienne.
