Antipasti
Mozzarella delattosata con jambonetto di carota e mandorle
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 min
INGREDIENTI:
- 4 Fettine di mozzarella delattosata
- 1 Patata
- 1 Carota
- 10gr. Mandorle
- q.b. Olio Extra vergine di oliva
- q.b. sale e pepe al mulinello
PROCEDIMENTO:
Tagliate a fette regolari la mozzarella Delattosata e la disponete all’interno di un piatto. In una vaschetta mettete le patate e le carote lesse che schiaccerete con la forchetta fino a farle diventare una purea consistente.
Condite la purea con olio, sale e pepe e con l’aiuto delle mani create una forma molto simile ad un jambonetto di pollo.
Le mandorle tostate daranno un tocco croccante al jambonetto.
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