Filone di mozzarella farcito
Il Filone di mozzarella farcito del Caseificio Andriese Perina è un vero tesoro gastronomico, ricco di sapori avvolgenti e texture sorprendenti. Questo prodotto esclusivo si presenta come un filone di mozzarella, al cui interno si cela un ricco ripieno. Il Filone di mozzarella farcito è una scelta eccellente per stupire i vostri ospiti con qualcosa di unico e delizioso.
Scheda Tecnica
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | FILONE FARCITO (grammatura Kg1 circa) PREPARATO GASTRONOMICO A BASE DI FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA, PROSCIUTTO COTTO, OLIVE E FUNGHI |
| INGREDIENTI | LATTE crudo, prosciutto cotto 9% (carne di suino ricomposta 69%, acqua. sale, destrosio, saccarosio, amido di patata. Aromi, gelificante E407, stabilizzante E 451/E450, antiossidante E301, Conservanti E250) funghi 9% (funghi champignon (abaricus bisporus), acqua, sale) olive verdi 9% (olive verdi, acqua, sale), sale, caglio. Correttore di acidità: acido citrico Origine del Latte: Italia |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 160 – Kjoule 665 - Grassi 11.6g (di cui acidi grassi saturi 9.1g) - Proteine 12.8g – Carboidrati 1.1g (di cui zuccheri 0.8g) – Sale 0.59g |
Informazioni tecniche
| LIMITAZIONI DI UTILIZZO | Contiene allergeni (Latte e Lattosio). Non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Formaggio di forma rotondeggiante e allungata a formare un cilindro e dal sapore caratteristico del latte fresco, delicato, lievemente acidulo dal colore bianco niveo caratterizzato da un saporito ripieno |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 13 gg a confezione integra |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C |
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Specialità
Solo da
latte 100%
italiano
Al Caseificio Andriese Perina, la qualità inizia dalla fonte: utilizziamo esclusivamente latte 100% italiano, proveniente da fornitori selezionati con i quali condividiamo un impegno per l'eccellenza e la sostenibilità.
Scegliendo il latte italiano, non solo supportiamo l'economia locale, ma garantiamo ai nostri clienti un prodotto che porta con sé i valori della tradizione e della qualità superiore italiana.
