Filone di mozzarella farcito
The Stuffed Mozzarella Roll from Caseificio Andriese Perina is a true gastronomic treasure, rich in enveloping flavors and surprising textures. This exclusive product is presented as a roll of mozzarella, hiding a rich filling inside. The Stuffed Mozzarella Roll is an excellent choice to surprise your guests with something unique and delicious.
Technical Data Sheet
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | FILONE FARCITO (grammatura Kg1 circa) PREPARATO GASTRONOMICO A BASE DI FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA, PROSCIUTTO COTTO, OLIVE E FUNGHI |
| INGREDIENTI | LATTE crudo, prosciutto cotto 9% (carne di suino ricomposta 69%, acqua. sale, destrosio, saccarosio, amido di patata. Aromi, gelificante E407, stabilizzante E 451/E450, antiossidante E301, Conservanti E250) funghi 9% (funghi champignon (abaricus bisporus), acqua, sale) olive verdi 9% (olive verdi, acqua, sale), sale, caglio. Correttore di acidità: acido citrico Origine del Latte: Italia |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 160 – Kjoule 665 - Grassi 11.6g (di cui acidi grassi saturi 9.1g) - Proteine 12.8g – Carboidrati 1.1g (di cui zuccheri 0.8g) – Sale 0.59g |
Informazioni tecniche
| LIMITAZIONI DI UTILIZZO | Contiene allergeni (Latte e Lattosio). Non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Formaggio di forma rotondeggiante e allungata a formare un cilindro e dal sapore caratteristico del latte fresco, delicato, lievemente acidulo dal colore bianco niveo caratterizzato da un saporito ripieno |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 13 gg a confezione integra |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C |
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Specialty
Only
from 100%
Italian milk
At Caseificio Andriese Perina, quality starts at the source: we exclusively use 100% Italian milk, sourced from selected suppliers with whom we share a commitment to excellence and sustainability. By choosing Italian milk, we not only support the local economy, but also guarantee our customers a product that carries the values of tradition and superior Italian quality.
