Campagnola

Freschi

La Campagnola del Caseificio Andriese Perina è un formaggio fresco a pasta filata, emblematico del saper fare artigianale. Prodotta esclusivamente con latte intero vaccino di alta qualità, questa mozzarella si distingue per la sua forma a quadrifoglio e per il suo colore bianco porcellana. Perfetta sia da gustare da sola che come ingrediente distintivo in numerose ricette culinarie.

Denominazione e ingredienti

NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA CAMPAGNOLA (grammature 250g-300g) Formaggio fresco a pasta filata
INGREDIENTI LATTE crudo, sale, caglio correttore di acidità: acido citrico Origine del latte: Italia

Valori nutrizionali

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) Kcal 223 – KJoule 927 - Grassi 17.3g (di cui acidi grassi saturi 12.5g) - Carboidrati 0.9g (di cui zuccheri 0.9g) – Proteine 16g – Sale 0.86g

Informazioni tecniche

LIMITAZIONI DI UTILIZZO Contiene allergeni (Latte e Lattosio). Non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Formaggio di forma sferica e dal sapore caratteristico del latte fresco, delicato, lievemente acidulo. Forma tondeggiante e colore bianco niveo
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche.
CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche
SHELF LIFE 13 gg a confezione integra
USO PREVISTO vendita alla grande distribuzione e GDO
MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C

Solo da
latte 100%
italiano

Al Caseificio Andriese Perina, la qualità inizia dalla fonte: utilizziamo esclusivamente latte 100% italiano, proveniente da fornitori selezionati con i quali condividiamo un impegno per l'eccellenza e la sostenibilità.

Scegliendo il latte italiano, non solo supportiamo l'economia locale, ma garantiamo ai nostri clienti un prodotto che porta con sé i valori della tradizione e della qualità superiore italiana.