Stracciatella
La Stracciatella du Caseificio Andriese Perina est l'essence de la fraîcheur et de l'onctuosité. Cette délicatesse est obtenue en plongeant délicatement et en mélangeant des lamelles de mozzarella dans une douce crème crémeuse. Le résultat est une délice laitier qui offre une explosion de saveur crémeuse à chaque bouchée.
Fiche Technique
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | STRACCIATELLA(125g-250g-500g-Kg1-Kg2-Kg3) Sfilacci di formaggio fresco a pasta filata e panna |
| INGREDIENTI | LATTE crudo, panna UHT 40% (latte), sale, caglio. Correttore di acidità: acido citrico Origine del Latte: Italia |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 202 – kJ 839 - Grassi 16.4g (di cui acidi grassi saturi 11.8g) - Carboidrati 2.9g (di cui zuccheri 2.9g) - Proteine 10.75g – Sale 0.66g |
Informazioni tecniche
| LIMITAZIONI DI UTILIZZO | Contiene allergeni (Latte e Lattosio). Non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Formaggio dal colore bianco, dalla forma sfilacciata, in cui si apprezza l'alternanza di strati elastici e compatti avvolti da una panna morbida e cremosa dal sapore dolce, delicato, gradevole, con un retrogusto lievemente burroso |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 13 gg a confezione integra 15 gg in ATM confezionati in ATM (disponibile per le vaschette da 250g-500g e Kg1) |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C |
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Uniquement
de lait
100% italien
Au Caseificio Andriese Perina, la qualité commence à la source : nous utilisons exclusivement du lait 100% italien, provenant de fournisseurs sélectionnés avec lesquels nous partageons un engagement envers l'excellence et la durabilité.
En choisissant le lait italien, nous soutenons non seulement l'économie locale, mais nous garantissons également à nos clients un produit qui porte les valeurs de la tradition et de la qualité supérieure italienne.
