Bocconcini Affumicati
Les Bocconcini fumés de la Fromagerie Andriese Perina sont de petites délices de goût qui capturent l'essence de la tradition fromagère avec une touche d'originalité. Leur texture douce et leur goût fumé les rendent irrésistibles et polyvalents, adaptés à toutes les occasions.
Fiche Technique
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | BOCCONCINI AFFUMICATI (grammature circa 30g) Formaggio a pasta filata |
| INGREDIENTI | LATTE crudo, sale, caglio correttore di acidità: acido citrico Origine del latte: Italia Affumicatura naturale con trucioli di faggio certificati |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 278 – KJoule 1157 - Grassi 20.6 (di cui acidi grassi saturi 14.8) - Proteine 22.10 – Carboidrati 1.1 (di cui zuccheri 1.1) – Sale 1.22 |
Informazioni tecniche
| LIMITAZIONI DI UTILIZZO | Contiene allergeni. Non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Formaggio dal colore giallo più o meno intensamente colorato in base al grado di affumicatura, dalla consistenza morbida e compatta e dalla struttura poco elastica, più o meno intensamente saporito in base al grado di stagionatura ed al caratteristico aroma ottenuto dall'affumicatura naturale con trucioli di faggio |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 20 gg a confezione integra 30 gg confezionato in ATM (disponibile per le vaschette da 250g-500g e Kg1) |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| CONSERVAZIONE | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max +4°C |
Uniquement
de lait
100% italien
Au Caseificio Andriese Perina, la qualité commence à la source : nous utilisons exclusivement du lait 100% italien, provenant de fournisseurs sélectionnés avec lesquels nous partageons un engagement envers l'excellence et la durabilité.
En choisissant le lait italien, nous soutenons non seulement l'économie locale, mais nous garantissons également à nos clients un produit qui porte les valeurs de la tradition et de la qualité supérieure italienne.
