Mozzarella sans lactose
La Mozzarella sans lactose de Caseificio Andriese Perina est la réponse parfaite pour ceux qui sont intolérants au lactose mais ne veulent pas renoncer au plaisir d'un fromage frais et savoureux. Fabriquée avec du lait de vache de haute qualité duquel le lactose a été soigneusement éliminé, cette mozzarella conserve toutes les caractéristiques appréciées du fromage traditionnel. Elle est idéale pour l'inclusivité et le plaisir sans compromis.
Fiche Technique
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | MOZZARELLA SENZA LATTOSIO (grammature 125g-250g) Formaggio fresco a pasta filata |
| INGREDIENTI | LATTE crudo delattosato, sale, caglio correttore di acidità: acido citrico Origine del latte: Italia Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 188 – KJoule 780 - Grassi 14g (di cui acidi grassi saturi 9.1g) - Carboidrati 3.2g (di cui zuccheri 2.35g) – Proteine 12.19g – Sale 0.323g Lattosio < 0.05g |
Informazioni tecniche
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Formaggio di forma sferica e dal sapore caratteristico del latte fresco, delicato, lievemente acidulo dal colore bianco niveo |
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 188 – KJoule 780 - Grassi 14g (di cui acidi grassi saturi 9.1g) - Carboidrati 3.2g (di cui zuccheri 2.35g) – Proteine 12.19g – Sale 0.323g Lattosio < 0.1g |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 13 gg a confezione integra |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C |
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Uniquement
de lait
100% italien
Au Caseificio Andriese Perina, la qualité commence à la source : nous utilisons exclusivement du lait 100% italien, provenant de fournisseurs sélectionnés avec lesquels nous partageons un engagement envers l'excellence et la durabilité.
En choisissant le lait italien, nous soutenons non seulement l'économie locale, mais nous garantissons également à nos clients un produit qui porte les valeurs de la tradition et de la qualité supérieure italienne.
