Lactose-Free Mozzarella
The Lactose-Free Mozzarella from Caseificio Andriese Perina is the perfect answer for those who are lactose intolerant but do not want to give up the pleasure of a fresh and tasty cheese. Made with high-quality cow's milk from which lactose has been carefully removed, this mozzarella retains all the beloved characteristics of traditional cheese. It is ideal for inclusivity and uncompromised enjoyment.
Technical Data Sheet
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | MOZZARELLA SENZA LATTOSIO (grammature 125g-250g) Formaggio fresco a pasta filata |
| INGREDIENTI | LATTE crudo delattosato, sale, caglio correttore di acidità: acido citrico Origine del latte: Italia Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 188 – KJoule 780 - Grassi 14g (di cui acidi grassi saturi 9.1g) - Carboidrati 3.2g (di cui zuccheri 2.35g) – Proteine 12.19g – Sale 0.323g Lattosio < 0.05g |
Informazioni tecniche
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Formaggio di forma sferica e dal sapore caratteristico del latte fresco, delicato, lievemente acidulo dal colore bianco niveo |
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 188 – KJoule 780 - Grassi 14g (di cui acidi grassi saturi 9.1g) - Carboidrati 3.2g (di cui zuccheri 2.35g) – Proteine 12.19g – Sale 0.323g Lattosio < 0.1g |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 13 gg a confezione integra |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C |
In the same category
Lactose-Free
Only
from 100%
Italian milk
At Caseificio Andriese Perina, quality starts at the source: we exclusively use 100% Italian milk, sourced from selected suppliers with whom we share a commitment to excellence and sustainability. By choosing Italian milk, we not only support the local economy, but also guarantee our customers a product that carries the values of tradition and superior Italian quality.
