Burratine al tartufo
Les Burratine à la truffe du Caseificio Andriese Perina combinent la douceur inégalée de la burrata avec le goût riche et séduisant de la truffe. Cette fusion exquise crée un produit laitier de luxe, parfait pour ceux qui désirent s'offrir une expérience culinaire exclusive.
Fiche Technique
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | BURRATA AL TARTUFO (125g-250g-500g-Kg1) Formaggio fresco a pasta filata con ripieno di sfilacci di pasta filata e panna e tartufo |
| INGREDIENTI | LATTE crudo, panna UHT 40% (latte), tartufo (tuber eastivum) 1%, olio aromatizzato al tartufo 1%, sale, caglio. Correttore di acidità: acido citrico Origine del Latte: Italia |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 231 – KJoule 957 - Grassi 20g (di cui acidi grassi saturi 14.1g) - Carboidrati 1.9g (di cui zuccheri 1.9g) – Proteine 10.84g – Sale 0.60g |
Informazioni tecniche
| LIMITAZIONI DI UTILIZZO | Contiene allergeni (Latte e Lattosio). Non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Formaggio dal colore bianco, dalla forma a sacchetto di piccole dimensioni con o senza testa, la parte esterna è caratteristica del formaggio fresco a pasta filata. Internamente è presente un ripieno morbido e cremoso che si alterna a strati di consistenza elastica e compatta dal sapore caratteristico del latte fresco, al taglio si evidenziano i filamenti di pasta filata immersi nella matrice di panna e tartufo |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 13 gg a confezione integra |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C |
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Uniquement
de lait
100% italien
Au Caseificio Andriese Perina, la qualité commence à la source : nous utilisons exclusivement du lait 100% italien, provenant de fournisseurs sélectionnés avec lesquels nous partageons un engagement envers l'excellence et la durabilité.
En choisissant le lait italien, nous soutenons non seulement l'économie locale, mais nous garantissons également à nos clients un produit qui porte les valeurs de la tradition et de la qualité supérieure italienne.
