Ciliegine
Le Ciliegine del Caseificio Andriese Perina, piccole perle di formaggio fresco a pasta filata che catturano l'essenza del latte di alta qualità con cui sono fatte. Queste piccole sfere, simili a ciliegie per dimensione e forma, offrono un gusto delicato e una texture morbida e delicata che si scioglie in bocca.
Scheda Tecnica
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | CILIEGINE (grammature circa 10g) Formaggio fresco a pasta filata |
| INGREDIENTI | LATTE crudo, sale, caglio correttore di acidità: acido citrico Origine del latte: Italia |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 225 – KJoule 937 - Grassi 15.8g (di cui acidi grassi saturi 11.2g) - Carboidrati 0.9g (di cui zuccheri 0.9g) - Proteine 19.8g – Sale 1.52g |
Informazioni tecniche
| LIMITAZIONI DI UTILIZZO | Contiene allergeni. Non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
Formaggio dal colore bianco candido se fresca, tendente al giallo paglierino, più o meno intenso a seconda del grado di asciugaturaConsistenza: compatta, omogenea e più o meno intensamente aggregata in base al tempo di asciugatura |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE |
20 gg a confezione integra 30 gg confezionato in ATM (disponibile per le vaschette da 250g-500g e Kg1) |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| CONSERVAZIONE | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max +4°C |
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Freschi
Solo da
latte 100%
italiano
Al Caseificio Andriese Perina, la qualità inizia dalla fonte: utilizziamo esclusivamente latte 100% italiano, proveniente da fornitori selezionati con i quali condividiamo un impegno per l'eccellenza e la sostenibilità.
Scegliendo il latte italiano, non solo supportiamo l'economia locale, ma garantiamo ai nostri clienti un prodotto che porta con sé i valori della tradizione e della qualità superiore italiana.
