Ciambelle Affumicate
The Smoked Ciambelle from Caseificio Andriese Perina are a one-of-a-kind product that combines Italian dairy tradition with a touch of liveliness. Smoked with care to infuse an intense and slightly aromatic flavor, which complements their soft and elastic texture. Perfect as a unique snack or as an exclusive accompaniment to rustic dishes and appetizers.
Technical Data Sheet
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | CIAMBELLA AFFUMICATA (200g-2Kg-5Kg) Formaggio a pasta filata |
| INGREDIENTI | LATTE crudo, sale, caglio correttore di acidità: acido citrico Origine del latte: Italia Affumicatura naturale con trucioli di faggio certificati |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 278 – KJoule 1157 - Grassi 20.6 (di cui acidi grassi saturi 14.8) - Proteine 22.10 – Carboidrati 1.1 (di cui zuccheri 1.1) – Sale 1.22 |
Informazioni tecniche
| LIMITAZIONI DI UTILIZZO | Contiene allergeni (Latte e Lattosio). Non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Formaggio dal colore giallo più o meno intensamente colorato in base al grado di affumicatura, dalla consistenza morbida e compatta e dalla struttura poco elastica, più o meno intensamente saporito in base al grado di stagionatura ed al caratteristico aroma ottenuto dall'affumicatura naturale con trucioli di faggio |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 20 gg a confezione integra |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C |
Only
from 100%
Italian milk
At Caseificio Andriese Perina, quality starts at the source: we exclusively use 100% Italian milk, sourced from selected suppliers with whom we share a commitment to excellence and sustainability. By choosing Italian milk, we not only support the local economy, but also guarantee our customers a product that carries the values of tradition and superior Italian quality.
