Lactose-Free Ricotta
The lactose-free Ricotta from Caseificio Andriese Perina is a delicious and digestible variant of the classic dairy preparation, designed for those who are lactose intolerant or follow a low-lactose diet. Maintaining the same soft and granular texture and the delicately sweet taste of classic ricotta, it allows everyone to enjoy its lightness without worries.
Technical Data Sheet
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | RICOTTA DELATTOSATA (grammature300g circa) (Prodotto caseario) |
| INGREDIENTI | Siero di LATTE vaccino delattosato, LATTE crudo vaccino delattosato, acido lattico. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. Origine del latte: Italia |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 215 – kJoule 888 - Grassi 19.0g (di cui acidi grassi saturi 13.8g) - Carboidrati 3.1g (di cui zuccheri 3.0g) – Proteine 7.80g – Sale 0.26g Lattosio < 0.05g |
Informazioni tecniche
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Prodotto caseario di forma tronco-conica e dal colore bianco latte. Dalla consistenza soffice e cremosa e dal caratteristico sapore dolce e delicato |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 6 gg a confezione integra 13 gg se confezionata SV |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C |
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Lactose-Free
Only
from 100%
Italian milk
At Caseificio Andriese Perina, quality starts at the source: we exclusively use 100% Italian milk, sourced from selected suppliers with whom we share a commitment to excellence and sustainability. By choosing Italian milk, we not only support the local economy, but also guarantee our customers a product that carries the values of tradition and superior Italian quality.
