Ricotta
The Ricotta from Caseificio Andriese Perina is a light and incredibly versatile dairy preparation, loved for its soft and granular texture and delicately sweet taste. It is perfect to enjoy on its own, with a pinch of salt or sugar, or as a main ingredient in sweet and savory recipes, from classic lasagna to spoon desserts.
Technical Data Sheet
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | RICOTTA (grammature100g-300-500-Kg2) (Prodotto caseario) |
| INGREDIENTI | SIERO DI LATTE vaccino, LATTE crudo vaccino Ac. Lattico Origine del Latte: Italia |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 215 – kJoule 888 - Grassi 19.0g (di cui acidi grassi saturi 13.8g) - Carboidrati 3.1g (di cui zuccheri 3.0g) – Proteine 7.80g – Sale 0.26g |
Informazioni tecniche
| LIMITAZIONI DI UTILIZZO | Contiene allergeni (Latte e Lattosio). Non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Prodotto caseario di forma tronco-conica e dal colore bianco latte. Dalla consistenza soffice e cremosa e dal caratteristico sapore dolce e delicato |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 6 gg a confezione integra 13 gg se confezionata SV |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C |
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Fresh
Only
from 100%
Italian milk
At Caseificio Andriese Perina, quality starts at the source: we exclusively use 100% Italian milk, sourced from selected suppliers with whom we share a commitment to excellence and sustainability. By choosing Italian milk, we not only support the local economy, but also guarantee our customers a product that carries the values of tradition and superior Italian quality.
